crema catalana

Xbox 360 版・FFXIII 台湾(アジアリージョン)発売決定という記事は誤報と判明しました。慎んでお詫び致します。

| TOP | NEXT ≫


【 INFORMATION 】

welcome 2 my weblog. plz select ur language. ;)
Best Viewed with Firefox 3.0.1(Mac & Win),Sleipnir 2.8.0(Win),
and Shiira 2.2(Mac).

簡体中文　/　韓国語 / English　/　Deutsch /
Français / Italiano / Español　/ Português


Mozilla Firefox 日本語版 ユーザへのお願い！
Firefox version 3.0.1 ブックマークツールバー上の最新 NEWS RSS は
毎日新聞です。最新 NEWS RSS が必要でないかたは左クリックで削除、
必要なかたは他メディアの RSS に切り替えをお願いします。合わせて
ユーザフォーラムに次期 version 3.1 の最新 NEWS RSS を他メディア に
変更して欲しい旨の要望を出してくださいますよう、切にお願い致します。

≫ EDIT

2008.06.24 Tue

アイスカレント

買ったばかりの 8644-CL を見ていたら、妙に懐かしい気分になった。
そうか、これは以前友人宅にあったのと似ている。


NETで調べてみたら、同じ岩城ハウスウェアの「アイスカレント J114-KH」だった。
氷出し・水出し兼用だそう。残念ながら5年程前に製造終了に。

iwaki アイスカラントJ114-KH
iwaki アイスカレント J114-KH (製造終了)

友人は上の部分(ホッパーというらしい)を割ってしまったと凄く残念がっていたので、
取り寄せが可能か岩城ハウスウェアの部品価格表で対応部品を調べてみたら、
J114-KH 自体がもうなかった。8644-CL も、部品はフィルターだけなので
注意して使わなくてはいけないなぁ。氷出しも出来るかなと考えていたのだけれど、
アイスカレントと比べるとホッパー部が小振りだから難しいかな。

氷だしコーヒー

氷出しというと、少々乱暴ですがこーんな淹れかたも。
ふつーのコーヒードリッパーに、ふつーに深炒りコーヒーをセットして
粉を水で軽く湿らせ、上にどどどーんと氷を乗せて暫し待つ。
製氷機の氷じゃなく、ウイスキーに入れるロックアイスを使ったほうが
より美味しいらしいです。抽出は半日がかりなので、軽くラップを乗せて
おいたほうが衛生面は良いかもしれませぬ。写真は無理矢理2人用のに
セットしているのでアレですが、4〜5人用のドリッパーでやるほうが吉。


iwaki ウォータードリップコーヒーサーバ 8644-CL

| J'aime du Café | 15:00 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

≫ EDIT

2008.06.22 Sun

ウォータードリップコーヒーサーバ

週末を利用して、夏用のガラス器を出しています。ウチは夏も冬もガラス器ばかりですが
夏用ガラスの薄手の透明感はやはり良いですね。


可愛い猫写真見たさにリンクしている板東寛司さんのBLOG「風呂猫スタジオ」。
昨日の記事は猫写真はなかったけれど、気になる記述がありました。
割ってしまったガラスポットの蓋をメーカーから取り寄せた話です。
ガラス器好きな私ですが、ウッカリ人間なので蓋やカランを割ってしまうことがあるから、
購入を躊躇うときもあります。悩んでいたのはコレ。
岩城ハウスウェアの「ウォータードリップコーヒーサーバ 8644-CL」。

岩城ウォータードリップコーヒーサーバ
iwaki ウォータードリップコーヒーサーバ 8644-CL

ずっとドロップスピードの変えられる 8635-SV が欲しかったのだけれど、値段が張るので
手が出せませんでした。昨年2月に、この 8644-CL がリリースされたとき、
超シンプルでカッコイイ！しかも価格も Goo!!（2,100円） と一目惚れしたのですが
上下どちらか割ったら悲しい思いをしそうなので考え中でした。
近くのデパートに飾ってあったので、いまからお迎えに行こうかと思います。
今年の夏は水出し紅茶と水出しコーヒー、両方楽しめそうで嬉しいデス。

岩城コーヒードリッパー
iwaki パイレックス　８６９４−BR　ドリップサ−バ−（ブラウン）

このドリップサーバもなかなか。1,575円と価格も庶民向けです。
ネットショップで探すと1,000円切っているところもあるみたいデスヨ。

■　（株）岩城ハウスウェア：http://www.igc.co.jp/

■　風呂猫スタジオBLOG：http://furoneko.blog69.fc2.com/

■　風呂猫スタジオ：http://www.furoneko.com/


水出し紅茶用のサーバはずっとレピシエ（現ルピシア）のサーバを愛用しています。
これは iwaki じゃなくハリオ製。蓋とフィルタはプラスチックですが、フィルタは替えがあります。
特に良いところは中に手を入れて隅々まで洗えるところかな（笑）
昨年出た 500ml のものはかなり使い勝手がいいのでお勧め。
夏だけでなく、冬もティーポット代わりに活躍します。

オリジナルハンディークーラー 1/2（ハーフ）／ルピシア

| J'aime du Café | 15:45 | comments:2 | trackbacks:0 | TOP↑

≫ EDIT

2008.06.20 Fri

Le Temps des Cerises / Les Cafés Saveurs SAVEUR ORANGE

はじめて「さくらんぼの実る頃」を聴いたのは宮崎アニメ「紅の豚」ででした。


それは置いておいて。
ル・タン・デ・スリーズ( Le Temps des Cerises )のカフェ・サヴール、
サヴール・オランジェ( SAVEUR ORANGE )です。

Le Temps des Cerises vous invite à découvrir de nouvelles sensations avec sa gamme de cafés agrémentés de saveurs subtiles.

Nous avons élaboré pour vous l'alliance d'un pur MOKA d'Ethiopie et d'extreaits de:

オレンジ・フレーバーのコーヒーです。
エチオピア産コーヒーに天然フレーバーで香り付けしました。
フレーバーとコーヒーが織り成す繊細な風味は貴方に新しい感覚を齎すことでしょう。


･･･とか、いい加減に訳してスミマセン。オレンジ・フレーバーは発売して
まだ浅いので、専用の袋が無いらしく、続く説明文が尻切れになって
いますので悪しからずご了承ください(^_^;)

エチオピアモカの風味と、オレンジチョコのような感じがなんともいえない
円い味のコーヒー。パッケージを通しても香る強い着香なのに、淹れると仄かな
フレーバーが心地よく、モカ独特の程よい酸味、深いコクと苦味のアクセントになって
います。余韻の酸味も爽やか、カップに残るオレンジチョコの香りが印象深く、
また淹れたい、という気持ちにさせます。

お嫌いでなかったらミルクを足して。ミルクが生クリームのように感じられ、
クリーミーでより円やかなコーヒーになります。クリームを絡めたアイスアレンジも
楽しめそう。

サヴール・オランジェ


フランス製のコーヒーですから「炒りたて・挽きたて」に拘るかたにはお勧めしません。
国産のコーヒーにないフレーバーとのマリアージュを楽しめるかたにお勧めです。
ル・タン・デ・スリーズでは他に「バニラ」「ノワゼット(ヘーゼルナッツ)」「チョコレート」
「キャラメル」「タルト・タタン」「クレーム･ブリュレ」などのフレーバーがあります。

■　ル・タン・デ・スリーズ(フランス語)：http://www.letempsdescerises.fr/


蛇足ですが、、、
フランスで6月の季語のように使われる「さくらんぼの実る頃( Le Temps des Cerises )」
というのは、日本人にとっての「桜の咲く頃」と同じ特別な感覚があるようです。
シャンソンの曲名(「紅の豚」の挿入曲になっている)とも相俟って、お店のリンクが
探せません。Googleクロス翻訳でやっと発見(苦笑)

追記は加藤登紀子さんの歌う「さくらんぼの実る頃」です。

≫ Read More


| J'aime du Café | 17:00 | comments:4 | trackbacks:0 | TOP↑

≫ EDIT

2008.03.23 Sun

Ethiopian Yirgacheffe G-1

VAIOにVista SP1が表示されないンだ(´･ω･｀)

フラグは全部立っているハズなんだけど、WindowsUpdateに出てこない。
某巨大掲示板群の住人のVAIOにもおりてきてないようなので、焦らず更新待ち中。


btw,
ここ数日、SP1配布記念・プチ壁紙晒し祭りに参加しておりましたので
TV番組のチェックをしておりませんでした。一応最終回のドラマと「アメトーーク」は録画して
いたつもりだったのですが、、、「相棒」と「鹿男あをによし」が録れてない(*ε* )
「アメトーーク」だけなんで録れているんだろう。面白かったからまぁいいかｗ
ちなみにカエルの中にひとの昭和アニソンの持ち歌(？)は「聖闘士星矢」と
「聖戦士ダンバイン」「宇宙の騎士テッカマンブレード」。我ながら濃すぎ(苦笑)

コーヒー豆。

TV鑑賞中のお供にするのは、ニルギリ(淹れすぎになっても修正が効くから)かコーヒー。
そろそろ新しいニルギリを淹れようかとも思うのですが、ぎんぐさんのBLOGの記事で
「イルガチャフ G-1」の文字を見てしまってから、コーヒー飲みたい病が再発してしまいました。

モカと言うとイエメン産の「モカ・マタリ」が高級コーヒーとして有名ですが、
エチオピアのシダモ州・イルガチャフェ(イルガチェフェ・イルガチャフ)地区で
産する「モカ・シダモ イルガチャフェ」は「エチオピアの貴婦人」「香りのコーヒー」と絶賛される
世界最高峰のコーヒーなんだそうです。残念ながら私はまだ飲んだこのがない
「(イディドエリア)」「(ホマエリア)」は絶品だとか。
香りは淹れた直後はフラワリーとシトラスフレーバー、冷めるとワインの芳香がするんだそう
です。あー！飲んでみたーい！　...欲しいものばっかり、物欲魔人だなー(＞＿＜)

| J'aime du Café | 21:00 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

≫ EDIT

2008.03.14 Fri

拘りのCoffee Machine

とうとう愛用のメリタ・コーヒーメーカーが逝ってしまった。

学生の頃、秋葉で購入したものだからもう寿命だろうなぁ。
しかも、先日カリタのドリッパー(4〜5人用)も割っているので、かなり不便です。
残ったのはすなおなカエルたんから貰ったドリッパー(2人用)と
一昨年衝動買いしたエスプレッソメーカー。やっぱり勢いで買ったのは飽きも早い。
もっとよく考えてDeLonghiの3WayかKrupsのコンビネーションにしておけば
使い勝手もあったのに〜(苦笑)

コーヒーメーカーでふと思いたち、MoMAstoreを覗いてみました。
ここはTibor Kalman氏(故人)のスカイアンブレラを購入して以来だからもう3年近く
見ていなかったのですけれど・・・ありました。
Jasper Morrison氏デザイン、Rowenta社製Coffee Machine with Glass Carafe。
2003年の作品なのに、全然飽きがこないシンプルさが素敵。

ロウェンタ
(C) Rowenta


ロウェンタ・コーヒーメーカー

これはスグレモノで、上部フタの中に必要なもの、計量スプーンやペーパーフィルタも一緒に
収納できてしまうのです。便利でしょう？だたねー3万円近くするので、速攻買いするには
ちょっとマズイかな。そろそろディンブラが入荷するし、もうすぐニルギリ入荷の情報もはいるし、
ささめ茶漉し急須も欲しいし...物欲塗れでございます(＞＿＜)

最初にちょっと触れた、アフィリエイトですが画像貼っておきます。
憂鬱な梅雨の季節も楽しくなる傘です。子供用にレインボーカラーのもありますよ＾＾


スカイアンブレラ

■　MoMAstore：http://www.momastore.jp/index.html
■　Rowenta：http://www.rowenta.com/


追記はすなおなカエルたんに私信。

≫ Read More


| J'aime du Café | 20:00 | comments:4 | trackbacks:0 | TOP↑

≫ EDIT

2007.08.26 Sun

ピンチはチャンス！

ジョージアのシーズンズベスト第3弾「ロイヤルキリマンジャロ」を買いに
コンビニに行き、帰りにマッ○ス○リュに寄ったら産地限定「フライハーネス」が。
思わず23本、あるだけ買い占めてきました(´∇｀)


本日、コーヒー好きの来客がありました。
しかし、淹れる豆がありません！カエルの中のひとピンチ！！
その時、コレが頭の中をよぎりました。

「神様は決してピンチだけをお与えにならない
ピンチの裏側に必ずピンチと同じ大きさのチャンスを用意して下さっている」
(山本良樹氏『ピンチの裏側』一部抜粋)

よし！インスタントを工夫してだすぞ！と覚悟を決め、ネスカフェエクセラで
濃い目のコーヒー液を作り、クレマでリーフを描きました。

インスタントでもおいしいね、とリップサービスをいただき、安心している
ところにクロネコヤマトのおねぃさん登場(午前9時半)
あぁ！珈琲舎ロッセの豆がついた。速達ありがとう〜

しかし、再びピンチが。コーヒー淹れようにも肝心のKÕNOのフィルターがない。
ど、どうしよう(￣口￣;)

「ピンチはチャンス
どっしりかまえてピンチの裏側に用意されてるチャンスを見つけよう」
(山本良樹氏『ピンチの裏側』一部抜粋)

目に入ったのがルピシアのティーフィルター。似非ネルドリップで誤魔化すしか。
気持ち豆を少なめにしてドリップしたら、なんとかいけました。


今日の教訓：
普段から消耗品はマメに購入すべし。



ぎんぐさんへ私信。
KÕNOのコーヒードリッパー、本家に全色あるようです。
写真のピンク(2007限定)のほかにキャメル(2006冬)、クリアグリーン(2007)、
チェリーピンク(2007春)、レッド(2007限定)、ブルー(2007夏・2006復刻版)です。

2006限定KÕNOコーヒードリッパー・ピンク
© KÕNO / Coffee Siphon Co.

■　珈琲サイフォン株式会社：http://www.coffee-syphon.co.jp/
クリアグリーンまだあるなら買おうかな〜



ジョージアの「ロイヤルキリマンジャロ」は、個人的にはドリップが薄くて
酸味も苦味もあまり感じられませんでした。
この手のコーヒー、折角産地指定なのに香料の所為でみな同じに感じてしまうなぁ。

「フライハーネス(グァテマラ)」はグァテマラ好きなので買わずにいられませんケドｗ


CarolTag：♪コーヒー,珈琲♪♪ネルドリップ♪♪コーノ♪♪ハリオ♪
♪ラテアート♪♪デザインカプチーノ♪

| J'aime du Café | 21:00 | comments:2 | trackbacks:0 | TOP↑

≫ EDIT

2007.08.17 Fri

憧れのかたち。

小銭貯金を始めました。


リフォームが予想外に高かったので、エスプレッソマシンを買うヘソクリが(´Д⊂
(あむか姐さまのお誕生日祝いもマダなんだよーぅ)

一応、目標はLa MarzoccoのLinea-1。高めの設定です(本当はGS/3が欲しい〜)。
La Marzoccoはワールド・バリスタ・チャンピオンシップ(WBC)の
認定機種であり、スターバックスをはじめとする北米のコーヒーショップで
多く使われているエスプレッソマシン。憧れの機種デス。
大学までのバス代を貯金に回すため自転車で行ったりしていますが、
ここ数日の猛暑でヘタレ気味。気合を入れる意味でBLOGで宣言してみました。

Oslo


で。以前購入予定をしていたエスプレッソカップですが、散々悩んだ挙句、
Bormioli RoccoのOslo・フロストタイプで落ち着きました。
イタリアのバールでよく使われているタイプの曇り加工です。
日本製のステンレスソーサーがついても1客1,000円を切るんですよ( -ﾉｪ-)ｺｯｿﾘ

本当はダージリン購入資金を取り崩す予定でしたが、今年は素晴らしい出来との
話なので、コチラも挫折していまいました(苦笑)

誰です？WBCでワールド・ベースボール・クラシックとか、ボクシングとかいってるの。
(私もスクリーニング検査思い出したけどね･･････(ﾀﾞﾒ)


CarolTag：♪コーヒー♪♪WBC♪♪エスプレッソマシン♪♪ラ・マルゾッコ♪

| J'aime du Café | 01:10 | comments:6 | trackbacks:0 | TOP↑

≫ EDIT

2007.08.07 Tue

魅惑のバリコーヒー

先日、グァテマラコーヒーのことか、フットサルチームのことかわからないけれど
「フライハーネス(Fraijanes)」の由来についてお調べになっているかたの
足跡を辿っていったら･･･

南国の楽園のバリコーヒー

キンタマーニ高原産　Σ(￣ロ￣;)　←やや控えめのフォントサイズ(爆)

うひゃ〜　日本人にしかわからない言葉のツボ　ﾃﾞﾀｰ(ﾟ∀ﾟ)-!
ちなみに綴りは「kintamani」だそうです。
久々のコーヒーネタなのに、下ネタでゴメンナサイ。


CarolTag：♪コーヒー♪♪インドネシア♪♪バリ♪

| J'aime du Café | 03:02 | comments:2 | trackbacks:0 | TOP↑

≫ EDIT

2007.02.17 Sat

Latte Art

WBC & SCAJ 2007観に行きたいナー

JBC(ジャパン・バリスタ・チャンピオンシップ)2007のページで、最終戦に
使用するエスプレッソマシンの機種を見たら「ラ・マルゾッコ(LA MARZOCCO)」だった。
やっぱりこのくらいのクラスじゃないと、常に状態のいいエスプレッソって
難しいよねf(´･ω･｀)
私の欲しい「サエコ(Saeco)」だってなかなかいいと思うんだけどなぁ。


ぎんぐさんのBLOGに「エスクァイア(Esqurie) 12月号」のことが書いてあったんです。
これはいっし−さんも以前書いていた本だよね。チェックしなきゃ･･･と思いつつ、
書店に行ったのですが、私、こんな本が目につきました。
表紙にラテアートが載っていたからです。
「月刊_ates(アテス) 3月号」　第1特集：コーヒーのある生活。
注:↓画像をお借りするにあたって、著作上の問題があるためアフィリエイトにしております。
押さないでね(苦笑)

このラテアート、とても美しいのですよ(*´ω｀*)
アテスのオフィシャルサイトにもあるのだけれど、繊細で、ミルクとコーヒーの
コントラストが綺麗。なかなかこんな線は出ないよね。
バリスタの名前が知りたいけれど、本に載っているかしらん。
買ってくればよかったな･･･
シャディ　ステンシルプレート
私、最近はこんな道具↑でズルをしているから、すっかり腕が鈍ってます。
もっと精進しなくては(｀･ω･´)


そうそう、珈琲舎ロッセで、17日から25日までセールなんですよ(*´ω｀*)
美味しいコーヒーがセールで買えるなんて幸せです。

■　珈琲舎ロッセ




アテスネタでもうひとつ。ワイン好きのかたは追記からﾄﾞｿﾞ^^

≫ Read More


| J'aime du Café | 23:59 | comments:4 | trackbacks:0 | TOP↑

≫ EDIT

2007.02.13 Tue

Toarco Toraja

来週、東京に行きます。でも水曜日なんだf(´･ω･｀)


昨日、寝る前にキャロル検索＋リンクを辿って、こんなBLOGに辿り着いたよ。
自分の東京の第一の隠れ家は青山ティーファクトリー(地下なので正に隠れ家ｗ)。
第二の東京の隠れ家は、私も町田が候補( ´艸｀)


今日は久しぶりにこっちの元隠れ家に行ってきました。
お店の名前は『珈琲専科　Ｍ(仮名)』。
道路拡張整備で引っ越しちゃってから、すっかり足が遠のいたお店です。
移動はたった200ｍなのに(苦笑)

この辺は「上島」か「木村」のお店が多い･･･というか、チェーン店以外の
コーヒーの出るところは、殆どこの2社の看板が上がっています。ココは「木村系」。
以前のお店はいい意味でこじんまりしていて、駐車場も車2つぶんしかなく、
窓際の糸杉が欝蒼として、隠れ家の雰囲気がﾌﾟﾝﾌﾟﾝでしたが、新築したお店は
トアルコ・トラジャの高床式家屋の形をしているんです。
目立つし、ガラス張りで外から丸見え(^_^;)
珈琲専科　道　外観
コーヒーは水出しメインで50種類。相変わらず怪しい独創的なスイーツの数々。
軽食メニューも増殖している。夕食前だったので、以前大好きだった
「きのこのクリームパスタ(フィットチーネ)」は頼まず、Mブレンドを注文しました。

･･･うーん　前とブレンド配合が違うゾ(´･ω･｀)
コーヒーはおいしいけど、落ち着かない店になっちゃったなぁ。
珈琲専科　道　内観
こういう開放的な空間がいいのは、ファミレスみたいなお店で充分だと、
自分は思うわけで。


純粋にコーヒー、紅茶を楽しむならこじんまりしたした店がいい。

適度に狭くて、有線じゃなく、青いジャケットのレコードがターンテーブルに
乗っかってたら、もうホント最高なんだけど(´･ω･｀)


■　青山ティーファクトリー
〒107-0062　東京都港区南青山2-12-15　南青山2丁目ビルB1

≫ Read More


| J'aime du Café | 22:06 | comments:4 | trackbacks:0 | TOP↑

| TOP | NEXT ≫